How are lactic acid and alcoholic fermentation similar

Ζύμωση γαλακτικού οξέος και αλκοολική ζύμωση Πριν από την ψύξη, η ζύμωση γαλακτικού οξέος ήταν ο πρωταρχικός τρόπος διατήρησης του